Basta Gourmet Bar – autentična talijanska pizza u mirnom zagrebačkom kvartu

U Hrgovici 51, desetak minuta vožnje od zagrebačkog Jaruna, skrivena je mala talijanska oaza: Basta Gourmet Bar. Bez velikih reklamnih panoa i buke, ovaj bistro već privlači one koji traže tanak koraš, kvalitetnu mozzarellu i mirisno maslinovo ulje. Još nema službenih recenzija na velikim portalima, ali govori se da je to mjesto na kojem se pizza priprema kao u Napulju – s ljubavlju, strpljenjem i svježim sastojcima.

Što čini Basta Gourmet Bar posebnim?

Prvo, krušna peć na drva koja zagrijava prostoriju i daje korici onaj karakteristični pjegavi izgled. Drugo, tijesto koje se diže minimalno 24 sata, pa je lagano, probavljivo i hrskavo. Treće, manje jelovnik – kuhari ne žele ponuditi „sve“, već ono što znaju napraviti savršeno: neapolsku pizzu, nekoliko vrsta tjestenina, dnevni rižoto i sezonsku salatu. Konobari će s ponosom reći da rajčice dolaze iz Slavonije, brašno iz Italije, a mozzarella iz kampanjske obiteljske mljekare.

Kako doći i gdje parkirati?

Adresa Hrgovčićka 51 nalazi se između Jaruna i Remiza, u blizini tramvajske stanice „Ljubljanska“. Ako idete autom, možete ostaviti auto na velikom besplatnom parkiralištu uz Ljubljansku aveniju, pa do restorana prošetati desetak minuta. Biciklisti će cijeniti staze koje vode do Jaruna, a zatim kratku vožnju stazom Hrgovčićkom. Unutračnji prostor ima svega tridesetak stolica, pa je preporučljiva rezervacija – osobito vikendima.

Jelovnik: od klasične Margherite do pikantne Diavole

Cijene pizza kreću se od 65 do 85 kuna, a veličina je dovoljna za jednu odraslu osobu s laganim predjelom. U ponudi su i „bijele“ pizze bez rajčice, pizza s povrćem na žaru te tjedna posebnost u kojoj kuhari eksperimentiraju s lokalnim sastojcima – npr. pizzom s pečenom tikvicom, slaninom i paški sirom. Za one koji ne vole pizzu, tu su:

• Tagliatelle s tartufima i pancettom (85 kn)
• Risotto s plodovima mora (90 kn)
• Salata od svježeg špinata, smokava i oraha (45 kn)
• Domaci limunska panna cotta (25 kn)

Piće: vina, craft piva i bezalkoholne novosti

Vinska karta kratka, ali pažljivo odabrana: tri bijela, tri crna i jedna prošek iz Dalmacije. Na točku su dva craft piva iz zagrebačke pivovare, te niz bezalkoholnih opcija – od domaće limunade s medom do talijanske gassose. Za žedne preporučuje se boca mineralne vode „Uliveto“ koja dolazi iz istočne Hrvatske, a za one koji žele prošetati – bocu vina mogu ponijeti kući po cijeni trgovine plus 20 kuna otvaranja.

Načini naručivanja i plaćanja

Restoran omogućuje:

1. Rezervaciju stola putem telefona +385 91 333 4423
2. Dostavu preko Wolta i Glova, ali i osobno preuzimanje
3. Plaćanje karticom, gotovinom ili mobilnim aplikacijama
4. Mogućnost izrade poklon bonova za rođendane ili poslovne večere

Iskustva posjetitelja – što kažu prvi osvrt